Die Inhalte der einzelnen Fachrichtungen

Baumschule:

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In der Fachrichtung Baumschule lernt der Gärtner, wie Gehölze fachgerecht vermehrt und bis zur Verkaufsreife umweltschonend kultiviert werden.

Friedhofsgärtnerei:

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Die Friedhofsgärtner übernehmen Planung, Anlage und Pflege unterschiedlicher Grabstätten.

Garten- und Landschaftsbau:

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In diesem Fachbereich lernt man den Bau und die Pflege von Außenanlagen. Hierzu gehören Hausgärten, Parks, Spiel- und Sportplätze, Fassaden- und Dachbegrünung, Landschaftspflege und Rekultivierung.

Gemüsebau:

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Im Freiland und in Gewächshäusern sorgen die Gemüsegärtner für die richtige Anbauplanung und alle erforderlichen Kultur- und Pflegearbeiten. Der kontrollierte integrierte Anbau als umweltschonendes Kulturverfahren steht im Vordergrund.

Obstbau:

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Im Obstbau spielt der kontrollierte integrierte Anbau eine entscheidende Rolle. Die Gärtner stimmen bei diesem umweltschonenden Anbauverfahren alle Kulturmaßnahmen optimal aufeinander ab.

Staudengärtnerei:

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Stauden gibt es in unzähligen Arten und Sorten. Staudengärtner brauchen spezielle Fachkenntnisse über das umfangreiche Staudensortiment, über die artspezifischen Kulturverfahren und eine standortgerechte Verwendung.

Zierpflanzenbau:

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In Zierpflanzengärtnereien wird in Gewächshäusern und im Freiland ein umfangreiches Sortiment an blühenden und grünen Topfpflanzen, Schnittblumen sowie Beet- und Balkonpflanzen kultiviert. Viele Betriebe verfügen neben ihrer Produktion zusätzlich über eigene Verkaufseinrichtungen.

Inhalte der gemeinsamen beruflichen Fachbildung:

  • betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen, Berufsbildung
  • Aufbau und Organisation des Betriebes, Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
  • Natur- und Umweltschutz
  • Betriebliche Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge
  • Planen, vorbereiten und kontrollieren von Produktion, Dienstleistung und Arbeit
  • Böden, Erden und Substrate
  • Kultur und Verwendung von Pflanzen
  • Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen, Materialien und Werkstoffe

Zusätzliche Inhalte in den Fachrichtungen

Baumschule:

  • Kulturräume und Kultureinrichtungen
  • Anlage von Baumschulquartieren und Flächen für Containerkulturen
  • Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
  • Produktionsverfahren
  • Roden, Sortieren, Kennzeichnen und Lagern
  • Verkaufen und Beraten

Friedhofsgärtnerei:

  • Kulturräume und Kultureinrichtungen
  • Vermehrung und Weiterkultur
  • Grabstätten anlegen, pflegen und erneuern
  • Trauerbinderei und Dekoration
  • Verkaufen und Beraten

Garten- und Landschaftsbau

  • Vorbereiten und Abwickeln von Baustellen
  • Ausführen von Erdarbeiten sowie Be- und Entwässerungsmaßnahmen
  • Herstellen von befestigten Flächen
  • Herstellen von Bauwerken in Außenanlagen
  • Ausführen von vegetationstechnischen Arbeiten

Gemüsebau:

  • Produktionsräume und Produktionseinrichtungen
  • Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
  • Produktionsverfahren
  • Ernten, Aufbereiten und Lagern
  • Vermarkten

Obstbau:

  • Anlegen von Obstpflanzungen
  • Produktionsverfahren
  • Ernten, Aufbereiten und Lagern
  • Vermarkten

Staudengärtnerei:

  • Kulturräume und Kultureinrichtungen
  • Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
  • Produktionsverfahren
  • Auswählen und Aufbereiten
  • Verkaufen und Beraten

Zierpflanzenbau:

  • Kulturräume und Kultureinrichtungen
  • Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
  • Produktionsverfahren
  • Ernten, Aufbereiten und Lagern
  • Verkaufen und Beraten