Baumschule:

In der Fachrichtung Baumschule lernt der Gärtner, wie Gehölze fachgerecht vermehrt und bis zur Verkaufsreife umweltschonend kultiviert werden.

Friedhofsgärtnerei:

Die Friedhofsgärtner übernehmen Planung, Anlage und Pflege unterschiedlicher Grabstätten.

Garten- und Landschaftsbau:

In diesem Fachbereich lernt man den Bau und die Pflege von Außenanlagen. Hierzu gehören Hausgärten, Parks, Spiel- und Sportplätze, Fassaden- und Dachbegrünung, Landschaftspflege und Rekultivierung.

Gemüsebau:

Im Freiland und in Gewächshäusern sorgen die Gemüsegärtner für die richtige Anbauplanung und alle erforderlichen Kultur- und Pflegearbeiten. Der kontrollierte integrierte Anbau als umweltschonendes Kulturverfahren steht im Vordergrund.

Obstbau:

Im Obstbau spielt der kontrollierte integrierte Anbau eine entscheidende Rolle. Die Gärtner stimmen bei diesem umweltschonenden Anbauverfahren alle Kulturmaßnahmen optimal aufeinander ab.

Staudengärtnerei:

Stauden gibt es in unzähligen Arten und Sorten. Staudengärtner brauchen spezielle Fachkenntnisse über das umfangreiche Staudensortiment, über die artspezifischen Kulturverfahren und eine standortgerechte Verwendung.

Zierpflanzenbau:

In Zierpflanzengärtnereien wird in Gewächshäusern und im Freiland ein umfangreiches Sortiment an blühenden und grünen Topfpflanzen, Schnittblumen sowie Beet- und Balkonpflanzen kultiviert. Viele Betriebe verfügen neben ihrer Produktion zusätzlich über eigene Verkaufseinrichtungen.

Inhalte der gemeinsamen beruflichen Fachbildung:

• betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen, Berufsbildung
• Aufbau und Organisation des Betriebes, Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
• Natur- und Umweltschutz
• Betriebliche Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge
• Planen, vorbereiten und kontrollieren von Produktion, Dienstleistung und Arbeit
• Böden, Erden und Substrate
• Kultur und Verwendung von Pflanzen
• Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen, Materialien und Werkstoffe

Zusätzliche Inhalte in den Fachrichtungen

Baumschule:

• Kulturräume und Kultureinrichtungen
• Anlage von Baumschulquartieren und Flächen für Containerkulturen
• Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
• Produktionsverfahren
• Roden, Sortieren, Kennzeichnen und Lagern
• Verkaufen und Beraten

Friedhofsgärtnerei:

• Kulturräume und Kultureinrichtungen
• Vermehrung und Weiterkultur
• Grabstätten anlegen, pflegen und erneuern
• Trauerbinderei und Dekoration
• Verkaufen und Beraten

Garten- und Landschaftsbau

• Vorbereiten und Abwickeln von Baustellen
• Ausführen von Erdarbeiten sowie Be- und Entwässerungsmaßnahmen
• Herstellen von befestigten Flächen
• Herstellen von Bauwerken in Außenanlagen
• Ausführen von vegetationstechnischen Arbeiten

Gemüsebau:

• Produktionsräume und Produktionseinrichtungen
• Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
• Produktionsverfahren
• Ernten, Aufbereiten und Lagern
• Vermarkten

Obstbau:

• Anlegen von Obstpflanzungen
• Produktionsverfahren
• Ernten, Aufbereiten und Lagern
• Vermarkten

Staudengärtnerei:

• Kulturräume und Kultureinrichtungen
• Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
• Produktionsverfahren
• Auswählen und Aufbereiten
• Verkaufen und Beraten

Zierpflanzenbau:

• Kulturräume und Kultureinrichtungen
• Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
• Produktionsverfahren
• Ernten, Aufbereiten und Lagern
• Verkaufen und Beraten